Yakisoba

L’altre dia vaig fer Yakisoba :)  Són una mica entretinguts de fer però no difícils! No us oblideu cap ingredient i us quedaran uns fideus d’arròs boníssims!

Yakisoba

Ingredients

-Xampinyons laminats (2 safates)

-75-100g de pastanaga rallada

- 3 Cebes

-Llom (6 o 7 llonzes)

-Sèsam marró torrat (aconseguit a la botiga “Extremo Oriente”)

-Gambetes petites pelades (20 gambetes)

-Bonítol sec

-Cibulet  (cebollino)

-Salsa yakisoba (comprada a la botiga “Extremo Oriente”)

-Fideus xinesos d’arròs (aconseguits a la botiga “Extremo Oriente”)

Recepta

1.Tallar la ceba a la juliana, fent làmines ben primetes.

2. Saltejar la ceba en una paella amb oli. Quan estigui doradeta, treure del foc i reservar. Seguidament saltejar els xampinyons i reservar. Saltejar la pastanaga i quan estigui una mica feta, abocar a la paella la ceba i els xampinyons, saltejar-ho tot junt durant 4 minuts i treure-ho del foc.

3.Adobar el llom amb herbes provençals i pebre. Fer a la paella el llom sense trossejar. Treure del foc i trossejar-lo un cop fet. Reservar.

4.Saltejar les gambetes i quan agafin color abocar-hi tot el que hem fet fins ara, barrejar-ho junt per 3 minuts i posar-hi els fideus xinesos.

Ara és molt important barrejar-ho tot molt bé, necessitareu una mica de força perquè normalment aquests fideus són consistents i elàstics. Quan tingueu tot molt ben barrejat, això pot costar-vos uns vuit minuts, posarem la salsa yakisoba en abundància i deixarem tot a foc lent durant 5 minuts.

5. Transcorreguts els cinc minuts, traurem els yakisoba del foc, els posarem en un bowl i 

abans de servir els decorarem amb cibulet picat, sèsam i el bonítol sec.

Bon appétit!