Mona de pasqua!

Bon dia de pasqua! 

Avui us deixo la recepta que toca! La mona de pasqua!

De les costelles i les patates al caliu no me'n faig càrrec! Però de la part dolça si... :)

Un petó i bon dilluns!

Ingredients

-3 ous

-1 iogurt

-3 mesures de iogurt de farina

-3 mesures de iogurt de sucre

-1 mesura de iogurt d’oli suau

-200g d’avellanes torrades pelades

-1 pela de llimona ratllada

-1 sobre de llevat

-2 pots de Nocilla

-Melmelada de prèssec

-Decoració. Ous de pasqua, pollets, plomes....

Recepta

1.     En un bowl posar-hi: ous + iogurt + farina + sucre + oli + pela de la llimona. Barrejar fins a textura cremosa

2.     Afegir : les avellanes, remenar i passar el turmix

3.     Afegir: el llevat, remenar suaument

4.     Pintar el motlle amb oli (jo he fet servir un motlle rodó de diàmetre 25cm més o menys), i abocar-hi la barreja

5.     Posar-ho al forn a 170ºC durant 30-40 minuts

6.     Treure-ho del forn (per saber que la massa està feta punxarem amb una forquilla la massa, aquesta ha de sortir neta), i deixar refredar

7.     Un cop refredat, farem un tall transversal al brioix i untarem amb la melmelada de préssec i tornarem a tancar el brioix

8.     Ara, és el moment de cobrir el brioix amb nocilla :)

9.     Decorar al gust

Bon appétit!